古城宣化夏末难得有几日凉爽，2019年8月4日晨，清风徐徐，细雨蒙蒙，上谷文化研究会大讲堂在新华书店会议室迎来了第112期。

本期主讲嘉宾郑丽君老师，题目是《谷果蔬的史话》。郑丽君老师是张家口一中历史高级教师、市级名师。细节使历史鲜活可扪、引人入胜，细节如窗如镜，让人因小见大，从今天我们食用的各种谷物、蔬菜、水果的种植发展中看待历史，看待文明。不知历史，人类将更荒谬无知，将更野蛮无礼。郑老师首先和大家一起梳理了我国夏、商、周以来四千多年历史发展脉络，并对照讲述了同期世界其他文明的出现和演变。在世界四大文明中，虽然中华文明是出现较晚的文明，但却是唯一的，从夏商周至今四千年不曾中断的文明，有文字记载并使用至今的文明。从中国历史纪年表中还可以看出中国历史上天下一统的思想很早就形成了，分分合合，终归一统。其中与中华文明从未中断，世代相传有很大关系。我国传统文化受儒家思想影响较大，重视研究人和人的关系。地理决定论及农耕经济决定中国农业很早就成熟了，但发展极为缓慢，一些唐代工具使用至今。黄帝内经就说到五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。五谷原产有：高梁、稻(麻)、黍、稷(粟)、豆(菽)。外来：麦(汉武帝时由河西走廊传来)，玉米、甘薯原产美洲，明代传入我国。清陈世元《金薯传习录》记载明朝福建华侨陈振龙，冒生命危险将甘薯从吕宋(菲律宾)带到福州，巡抚金学曾大力推广。陈门一家六代传播种植甘薯于各地，功德无量。高产的甘薯、玉米解决了人地矛盾，明朝后期人口始过亿，与玉米、甘薯的引进不无关系。蔬菜原产有葵(今不食)、薤、葱、韮，外来：茄子、黄瓜、菠菜、莴苣。宋始育白菜(菘)，元明清才有胡罗卜(波斯)、辣椒(美洲)、西红柿(美洲)。果木原产：樱桃、杏(传入波斯)、李子、梨、枣、山楂、栗子、柿子、桃(传入印度后传入英国)，桔柚、荔枝等。外来：葡萄、石榴、核桃、西瓜、菠萝、花生、草莓、向日葵，苹果是十九世纪随着殖民口岸开放才传到烟台。人类文明从来不是孤立发展的，从谷果蔬的原产、外来、传出，从中可以理清历史文化交往的脉络。从张骞出使西域，古丝绸之路的畅通，茶马古道，海上运输，中国的丝绸，茶叶及瓷器走向世界，各地的物品也流向中国。世界市场是在工业革命大发展后形成的，虽经两次世界大战打断，但文明交流，经济交流，不管畅通与否，一直在交流融合，纯民族的文化极难保存。明清政府目光短浅，缺少世界眼光，只知自己的天下，没有放眼世界，闭关锁国终被枪炮打开国门。发展创新亘古不变，历史的洪流摧枯拉朽。

郑丽君老师不愧为优秀历史老师，满腹经纶，信手拈来，给大家带来生动丰富多彩的一课，还分享了自己参观各地博物馆心得，建议大家到各地旅游时一定去博物馆看看，那里是历史的精华集粹。